Kam na správne načapované pivo? Zárukou kvality je 261 prevádzok na Slovensku, ktoré tento rok získali ocenenie Hviezda sládkov

Bratislava, 25. február 2026 – Prazdroj už siedmy rok po sebe oceňuje prevádzky za dokonalú starostlivosť o čapované pivo. Tento rok sa ocenením Hviezda sládkov môže pochváliť až 261 prevádzok po celom Slovensku. V porovnaní s minulým rokom sa pritom počet ocenených prevádzok zvýšil o 14 percent. Prazdroju sa vďaka investíciám do technického vybavenia a rozvoja prevádzok a následnému systematickému hodnoteniu a oceňovaniu podnikov darí posúvať pivnú kultúru na Slovensku vpred.

Milovníci čapovaného piva majú opäť viac možností, kde sa vybrať za skvelým pivným zážitkom. Dvere všetkých prevádzok, ktoré tento rok získali Hviezdu sládkov, už zdobí oficiálna nálepka ocenenia. Ide o 261 podnikov, kde podľa odborníkov pivo nielen špičkovo čapujú, ale sa oň aj príkladne starajú. Ocenenie medziročne  obhájilo až 211 prevádzok a 41 podnikov získalo certifikát vôbec po prvýkrát.

„Opakujúcim sa trendom je, že ocenenie predávame do rúk majiteľom prevádzok po celom Slovensku. Dokonca aj prevádzky v malých obciach v rôznych kútoch Slovenska dnes už starostlivosťou o pivo dokážu konkurovať veľkým mestám. Prevádzkovatelia dbajú na správne postupy, ktoré ich učíme, aby dokonale načapované pivo bolo u nás samozrejmosťou. Podniky k tomu rok čo rok podporujeme aj ďalšími investíciami, minulý rok šlo o čiastku približne 7 miliónov eur,“ hovorí Branislav Kubiš, obchodný riaditeľ pre prevádzky a reštaurácie Plzeňského Prazdroja Slovensko.

Aby podniky mohli o svoju hviezdu zabojovať, odborníci v nich hodnotia množstvo úkonov a faktorov, ktoré majú vplyv na výsledný pivný zážitok. Okrem správneho čapovania kontrolujú aj dodržiavanie technických parametrov, ako je správne skladovanie piva, správne používanie tlačných plynov, pravidelnosť a kvalita sanitácie pivných ciest, čistota výčapnej techniky či správne umývanie pivného skla. „Rok čo rok v prevádzkach pri ich hodnotení sledujem vyššiu úroveň dodržiavania štandardov starostlivosti o naše tekuté zlato, z čoho mám obrovskú radosť. Je to aj výsledok našich programov, ktorými školíme výčapníkov v praxi. V minulom roku sme preškolili historicky najviac personálu vo viac ako 400 prevádzkach. Približne 2 000 výčapníkov si tak zlepšilo svoje zručnosti na stupni „basic“ a ďalších vyše 100 výčapníkov absolvovalo školenia vyššej úrovne,“ hodnotí Ján Píry, obchodný sládok Plzeňského Prazdroja Slovensko.

Kvalita čapovaného piva sa stáva čoraz dôležitejším faktorom pre návštevníkov reštaurácií a pubov. „Medzi zákazníkmi vnímame, že ocenenie Hviezda sládkov si všímajú a našu prevádzku prídu vyskúšať aj kvôli nemu. Pre nás je takýto postoj veľkou motiváciou, prečo o zisk ocenenia bojovať rok čo rok,“ prezrádza Michal Andel, majiteľ prevádzky U Andela v Topoľčanoch, ktorá získala Hviezdu sládkov už piaty raz.

Zoznam všetkých ocenených podnikov od Bratislavy, cez Banskú Bystricu, Topoľčany, Košice až po Prešov nájdete na webovej stránke https://www.prazdroj.sk/hviezda-sladkov.

Pozn. pre editorov:

• Plzeňský Prazdroj Slovensko je s 530 zamestnancami jedným z najmodernejších pivovarov v strednej Európe.
• Do portfólia značiek spoločnosti patrí Pilsner Urquell, Šariš, Velkopopovický Kozel, Radegast, Gambrinus, Smädný Mních, Captain Jack, Peroni a nealkoholické pivo Birell. Je hrdá na všetky svoje značky, predovšetkým na Šariš Žiarivú 12 % a Šariš Iskrivú 10 %, ktoré ihneď po uvedení na trh v roku 2023 získali na degustačnej súťaži Slovenská pivná korunka zlaté medaily.
• Kroky spoločnosti v oblasti udržateľnosti zhrňuje integrovaná Správa o udržateľnosti.