sk
Prečo sa uchádzať o Hviezdu sládkov?
Pretože je ukazovateľom tej najvyššej kvality čapovaného piva a lákadlom pre návštevníkov, aby na pivo chodili práve do hviezdnych podnikov a vychutnali si ten pravý pivný zážitok. Ozvite sa nám, získajte Hviezdu sládkov a tešte sa z priazne zákazníkov!
Doprajte svojim zákazníkom
najlepší zážitok s pivom!
Výsledok sa rýchlo dostaví. Bude ním spokojný hosť, ktorý svojím dielom prispeje k tomu, že váš podnik bude úspešný. Najlepší zážitok s pivom prinesie jedine správne ošetrené a načapované pivo. Za príkladné dodržiavanie zásad a požiadaviek starostlivosti o kvalitu čapovaného piva udeľuje Plzeňský Prazdroj Slovensko najlepším podnikom a reštauráciám certifikát Hviezda sládkov. Pod neho sa podpisujú tí, ktorí stoja pri samotnom zrode piva, naši sládkovia. Hodnotenie sa vykonáva v ročných cykloch a podľa jeho výsledkov sa certifikát udeľuje s platnosťou na jeden kalendárny rok. Hodnotenie vykonávajú špičkoví profesionáli v odbore, absolventi špeciálneho Kempu výčapníkov, ktorý sa venuje čapovaniu piva a jeho degustáciám. Každého experta tiež školí tím našich obchodných sládkov.
Výhody udelenia certifikátu Hviezda sládkov
- Označenie prevádzky certifikátom Hviezda sládkov avizuje najvyššiu kvalitu starostlivosti o pivo a najlepší pivný zážitok a zvyšuje reputáciu podniku v očiach súčasných aj potenciálnych hostí.
- Certifikát slúži pri lepšom rozhodovaní spotrebiteľov o návšteve prevádzky.
- Prevádzka bude uvedená na webových stránkach Plzeňského Prazdroja Slovensko v mape certifikovaných, a teda odporúčaných prevádzok, ako aj na weboch jednotlivých pivných značiek.
- Certifikát Hviezda sládkov sa udeľuje len zákazníkom Plzeňského Prazdroja Slovensko.
- Získanie certifikátu je zároveň nutnou podmienkou pre zaradenie do niektorej z úrovní obchodného programu Klubu kľúčových zákazníkov Plzeňského Prazdroja Slovensko (podrobnosti u príslušného manažéra pre rozvoj kľúčových zákazníkov alebo špecialistov rozvoja obchodu).
Postup pre udelenie certifikátu Hviezda sládkov
- Požiadajte poradcu rozvoja obchodu Plzeňského Prazdroja Slovensko o začatie certifikačného procesu.
- Najskôr prebehne meranie základných technických parametrov.
- Nasleduje hodnotenie kvality naservírovaného piva.
- V prípade splnenia všetkých podmienok vám bude udelený certifikát Hviezda sládkov a odovzdaný zástupcom obchodného oddelenia Plzeňského Prazdroja Slovensko.
- V prípade zistenia akéhokoľvek nedostatku, ktorý zabraňuje udeleniu certifikátu Hviezda sládkov, oznámime presne opísaný dôvod a pridáme postup pre nápravu. Požiadavku na ďalšie meranie môžete podať najskôr o 3 mesiace. Kontrolné merania v už certifikovaných prevádzkach sa budú opakovať najmenej 1× ročne. Môžu sa však uskutočniť kedykoľvek s cieľom preverenia dodržiavania štandardov a kvality čapovaného piva. V prípade zistenia porušenia štandardov uvedených v Podmienkach udelenia certifikátu Hviezda sládkov alebo pri zmene prevádzkovateľa, bude certifikát Hviezda sládkov prevádzke odobratý. Akékoľvek vaše ďalšie otázky zodpovie osobne poradca rozvoja obchodu, alebo zástupca technického servisu Plzeňského Prazdroja Slovensko.
Najčastejšie otázky
Čo je to Hviezda sládkov?
Hviezda sládkov je jedinečný certifikát udeľovaný za príkladné dodržiavanie zásad a požiadaviek starostlivosti o kvalitu čapovaného piva, ktorý udeľuje Plzeňský Prazdroj svojim zákazníkom. Ide o dôveryhodnú certifikáciu kvality piva, ktorá spotrebiteľom ponúkne najlepší pivný zážitok a zároveň sa stane navigáciou do najlepších prevádzok.
Čo všetko certifikát oceňuje?
Sledujeme jednak technické parametre: správne skladovanie piva, správne používanie tlakových plynov, pravidelnosť a kvalitu sanitácie pivných ciest, čistotu výčapnej techniky a umývanie pivného skla. Potom sa zameriavame na samotné čapovanie a tiež na to, či výčapník dodržiava odporúčaný čas pre narazenie jedného suda či tanku.
Kto certifikát udeľuje a kto prevádzky hodnotí?
Certifikát udeľuje Plzeňský Prazdroj, respektíve ním poverená autorizovaná osoba. Kontrolu technických parametrov vykonávajú tímy inšpektorov Plzeňského Prazdroja, kvalitu čapovania zas sledujú hodnotitelia – absolventi špeciálneho Kempu výčapníkov, intenzívneho tréningového programu, ktorý sa venuje čapovaniu piva a jeho degustáciám. Každého experta takisto školí tím obchodných sládkov Plzeňského Prazdroja.
Ako môžem Hviezdu sládkov získať?
Kontaktujte svojho obchodného zástupcu a požiadajte ho o nomináciu vášho podniku na Hviezdu sládkov. Pozor: nomináciu musíte získať do konca júna daného roka, aby prevádzka mohla riadne prejsť celou certifikáciou a mala šancu získať Hviezdu sládkov pre nadchádzajúci rok.
Prečo sa mám o Hviezdu sládkov usilovať, aké mi prinesie výhody?
Plzeňský Prazdroj bude podpore Hviezdy sládkov venovať veľké úsilie a dá jej výraznú marketingovú podporu. Vytvárame jedinečnú značku, ktorá bude spotrebiteľa navádzať do podnikov a reštaurácií s hviezdnym certifikátom. Našou snahou je odmeniť tých najlepších výčapníkov a ukázať ľuďom, kam majú zájsť na to najlepšie pivo, pivo s Hviezdou sládkov.
Čo musím urobiť preto, aby som certifikát získal?
Základným predpokladom je splnenie technických parametrov. Tie sú detailne opísané v sekcii „Podmienky pre udelenie certifikácie“ na tejto stránke. Skontrolujte si, či skutočne tieto podmienky spĺňate a naši inšpektori to skontrolujú. Potom vás navštívia naši hodnotitelia, ktorí sa zamerajú na kvalitu čapovania piva. Ak uspejete, získate certifikát na obdobie jedného roka.
Ako dlho trvá certifikácia?
Certifikácia prebieha počas celého roka. Najprv je hodnotená kvalita a čistota výčapného zariadenia, potom prichádzajú na rad utajené degustačné kontroly, ktoré hodnotia čapovanie aj výsledný vzhľad a chuť načapovaného piva.
Môžem získať Hviezdu sládkov, ak neodoberám pivá z Plzeňského Prazdroja?
Certifikácia je udeľovaná len prevádzkam, ktoré odoberajú sudové či tankové pivo z pivovarov Plzeňského Prazdroja, konkrétne ide o značky Pilsner Urquell, Gambrinus, Excelent, Velkopopovický Kozel, Radegast, Birell a Voľba sládkov.
Ako dlho má certifikát platnosť?
Certifikát sa udeľuje vždy na obdobie jedného kalendárneho roka, od 1. januára do 31. decembra.
Kedy môžem o Hviezdu sládkov žiadať?
Kedykoľvek počas roka. Odporúčame požiadať o začatie certifikačného procesu aspoň 6 mesiacov pred koncom daného roka, zvyšuje sa tak pravdepodobnosť získania certifikátu na nasledujúci rok.
Môžem o certifikáciu opakovane požiadať, aj keď mi raz či viackrát certifikát nebol udelený?
Áno, radi znova preveríme vašu prevádzku. V prípade neúspešnej certifikácie vám naši experti vždy odovzdajú protokol o konaní so zoznamom konkrétnych odporúčaní. To vám uľahčí splniť podmienky pri ďalšom certifikačnom konaní.
Môžem o certifikáciu po roku požiadať znova?
Áno. Prevádzky s certifikátom navyše budeme navštevovať z vlastnej iniciatívy.
Platia sa za prihlásenie a certifikáciu nejaké poplatky?
Prihlásenie do Hviezdy sládkov a udelenie certifikátu je úplne zadarmo.
Keď budem úspešný, môžem získať viac ako jednu hviezdu?
Náš systém pracuje s jednou hviezdou. Jej získanie znamená uznanie tej najvyššej kvality čapovaného piva.
Čo ak o hviezdu prídem?
V prípade neudelenia hviezdy vám naši odborníci presne povedia, na čom je potrebné v ďalšom období zapracovať, aby ste hviezdu získali späť.
Prečo vznikla Hviezda sládkov, keď mal Prazdroj systém certifikácie „Za čisté rúrky“?
Predchádzajúca certifikácia sa zameriavala len na splnenie technických parametrov pre kvalitu piva. Prispela k tomu, že sa významne zlepšila starostlivosť o pivné vedenie, ktoré sa výrazne podpisuje na kvalite čapovaného piva. Nová certifikácia ide ďalej a je komplexná – sledujeme nielen technické parametre, ale aj to, ako sa v podniku pivo čapuje a aké má výsledné vlastnosti a chuť.
Čo sa stalo so starým systémom certifikácie „Za čisté rúrky“?
Plzeňský Prazdroj tento certifikačný systém ukončil.
Keď mám predchádzajúcu certifikáciu, dostanem automaticky Hviezdu sládkov?
Hviezda sládkov je úplne nový a samostatný systém hodnotenia kvality čapovaného piva. Je širšia a komplexnejšia ako predchádzajúca certifikácia. O Hviezdu sládkov je potrebné požiadať nanovo, nie je udeľovaná automaticky tým, ktorí majú predchádzajúci certifikát z dnes už ukončeného programu „Za čisté rúrky“.
Kto sú experti, ktorí kontrolujú kvalitu čapovaného piva?
Naši hodnotitelia sú špičkoví profesionáli v odbore, absolventi špeciálneho Kempu výčapníkov, intenzívneho tréningového programu, ktorý sa venuje čapovaniu piva a jeho degustáciám. Každého experta tiež školí tím našich obchodných sládkov.
Kam zájsť na dokonale ošetrené pivo?
Vyberte si na mape miesto alebo podnik, kde sa o pivo perfektne starajú.Naša mapa vám ukáže cestu!
Zoznam ocenených podnikov